అక్షరటుడే, వెబ్డెస్క్: Jaggery | శీతాకాలపు చలిని తట్టుకోవడానికే కాదు, వంటకాలకు సహజమైన తీపిని ఇవ్వడానికీ బెల్లం (Jaggery) అద్భుతమైన ఎంపిక. బెల్లం కేవలం నోటికి రుచి మాత్రమే కాదు, ఇది శరీరానికి అదనపు బలాన్ని, రక్షణను అందించే పోషకాల గని. సహజంగా తీయగా ఉండే ఈ ఆహార పదార్థం జీర్ణశక్తిని మెరుగుపరచి, శరీరానికి కావలసిన శక్తిని, విటమిన్లను అందిస్తుంది. మరి, ఈ అద్భుతమైన తీపిలో ఎలాంటి పోషకాలు దాగి ఉన్నాయి? ప్రతిరోజూ చిన్న బెల్లం ముక్క తీసుకుంటే ఆరోగ్యానికి ఎంత మేలు జరుగుతుందో ఇప్పుడు చూద్దాం.
Jaggery | బెల్లం ఆరోగ్య ఉపయోగాలు
బెల్లంలో ఉండే విటమిన్లు, ఖనిజాలు (ఐరన్, కాల్షియం, మెగ్నీషియం), ప్రోటీన్ల వంటి పోషకాలు మన శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. ప్రతిరోజూ కొద్ది మొత్తంలో బెల్లం తీసుకోవడం వల్ల కలిగే ప్రధాన లాభాలు ఉన్నాయి.
రక్తహీనత, బీపీ నియంత్రణ: బెల్లంలో ఐరన్ అధికంగా ఉంటుంది. ఇది శరీరంలో హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిని పెంచడానికి, రక్తహీనతను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరచడం ద్వారా, ఇది రక్తపోటు (బీపీ) స్థాయిలను సర్దుబాటు చేయడంలో కూడా దోహదపడుతుంది. రక్తాన్ని శుద్ధి చేసే గుణం బెల్లంలో ఉంది.
జీర్ణక్రియ మెరుగుదల: ప్రతిరోజు బెల్లం తీసుకోవడం వలన జీర్ణవ్యవస్థ మెరుగుపడుతుంది. తరచుగా మలబద్ధకంతో బాధపడేవారికి బెల్లం ఉపశమనాన్ని అందిస్తుంది. బెల్లం జీర్ణక్రియను సక్రమంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది.
శ్వాస, అలెర్జీ సమస్యల పరిష్కారం: శ్వాస సంబంధిత సమస్యలు, అలెర్జీలకు బెల్లం అద్భుతమైన పరిష్కారం. రోజువారీ ఆహారంలో బెల్లం చేర్చడం వలన శ్వాస సంబంధిత అలెర్జీలు, గొంతు ఇబ్బందులు తగ్గుతాయి.
మహిళల ఆరోగ్యానికి: నెలసరి సమయంలో చాలా మంది మహిళలు ఎదుర్కొనే కడుపునొప్పి, ఇతర నెలసరి సమస్యల నుండి ఉపశమనం ఇవ్వడానికి బెల్లం చాలా ఉపయోగపడుతుంది. వంటకాల్లో బెల్లం తరచుగా తీసుకోవడం వలన ఈ సమస్యలను తగ్గించుకోవచ్చు.
కీళ్ల నొప్పులు, వాపుల నివారణ: బెల్లంలో ఉండే యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ (Anti-inflammatory) గుణాలు శరీరంలో ఏర్పడే వాపులను, నొప్పులను తగ్గిస్తాయి. కీళ్ల నొప్పులతో బాధపడేవారికి ఇది ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, అలాగే ఎముకలకు బలం చేకూరుస్తుంది (కాల్షియం వల్ల).
బెల్లం ఆరోగ్యానికి మంచిదే అయినప్పటికీ, డయాబెటిస్ (మధుమేహం) ఉన్న వ్యక్తులు దీన్ని తక్కువ పరిమాణంలో తీసుకోవడం మంచిది. అలాగే, వేడి చేసే గుణం ఉన్నందున, ఏవైనా ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు వైద్య నిపుణులను సంప్రదించిన తర్వాతే దీనిని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవాలి.
