అక్షరటుడే, వెబ్డెస్క్: Ghee and Garlic | ప్రతిరోజూ ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో దేశీ నెయ్యి, వెల్లుల్లిని కలిపి తీసుకుంటే క్యాన్సర్ నయమవుతుందని, బరువు తగ్గుతారని, చర్మం మెరుస్తుందని ఇలా రకరకాల వాదనలు వినిపిస్తున్నాయి. కానీ, ఆధునిక వైద్య శాస్త్రం ఈ విస్తృత వాదనలను పూర్తిగా సమర్థించడం లేదు. దీని వెనుక ఉన్న అసలు నిజానిజాలను ఇప్పుడు వివరంగా చూద్దాం.
వెల్లుల్లిలోని శక్తి: వెల్లుల్లిలో ‘అల్లిసిన్’ వంటి సల్ఫర్ సమ్మేళనాలు ఉంటాయి. ఇవి యాంటీ ఆక్సిడెంట్లుగా పనిచేస్తాయి. ప్రయోగశాలల్లో చేసిన కొన్ని పరిశోధనలలో, వెల్లుల్లిలోని ఈ సమ్మేళనాలు క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నెమ్మదింపజేస్తాయని తేలింది. ముఖ్యంగా ఆహారంలో భాగంగా వెల్లుల్లిని తీసుకునేవారిలో కడుపు, పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ల ప్రమాదం స్వల్పంగా తగ్గే అవకాశం ఉందని కొన్ని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. అయితే, కేవలం వెల్లుల్లి మాత్రమే క్యాన్సర్ను పూర్తిగా నివారించగలదని అనడానికి తగిన ఆధారాలు లేవు.
దేశీ నెయ్యి: ఆవు నెయ్యిలో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, విటమిన్లు ఉంటాయి. జంతువులపై చేసిన కొన్ని పరిశోధనల ప్రకారం, నెయ్యి కాలేయంలోని విషతుల్యాలను తొలగించడంలో సహాయపడుతుందని తేలింది. కానీ, జంతువులపై జరిగిన ఫలితాలు మనుషులకు నేరుగా వర్తించవు. నెయ్యిని మితంగా తీసుకుంటే ఆరోగ్యం, కానీ అధికంగా తీసుకుంటే శరీరంలో కేలరీలు, సంతృప్త కొవ్వు పెరిగి ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీయవచ్చు.
Ghee and Garlic | ఇతర ఆరోగ్య వాదనలు:
బరువు తగ్గడం: నెయ్యిలో కేలరీలు ఎక్కువ. ఒక టేబుల్ స్పూన్ నెయ్యిలో 100 కంటే ఎక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి. కాబట్టి, ఇది నేరుగా బరువు తగ్గించదు. బరువు తగ్గడం అనేది మొత్తం ఆహారం, వ్యాయామంపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
రక్తపోటు, కొలెస్ట్రాల్: వెల్లుల్లి రక్తపోటును స్వల్పంగా తగ్గిస్తుంది. కానీ నెయ్యిలోని సంతృప్త కొవ్వు కొలెస్ట్రాల్ను పెంచే ప్రమాదం ఉంది. కాబట్టి గుండె ఆరోగ్యం కోసం వీటిని తీసుకునే ముందు జాగ్రత్త వహించాలి.
క్యాన్సర్ వంటి సంక్లిష్ట వ్యాధులు కేవలం ఒక ఆహారంతో నయం కావు. ఇది మన జీవనశైలి, జన్యువులు, పర్యావరణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. నెయ్యి, వెల్లుల్లిని ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవడం మంచిదే కానీ, వాటిని అద్భుతాలు చేసే మందులుగా భావించి మితిమీరి తీసుకోవడం సరైనది కాదు. ఏదైనా ఆరోగ్య మార్పుల కోసం నిపుణులైన వైద్యులను సంప్రదించడం ఉత్తమం.
