అక్షరటుడే, వెబ్డెస్క్: Black Food | మనం రోజూ తినే ఆహారంలో రంగురంగుల పండ్లు, కూరగాయలు ఉండాలని వైద్యులు చెబుతుంటారు. సాధారణంగా ఎరుపు, ఆకుపచ్చ రంగులకు ఇచ్చే ప్రాధాన్యం నలుపు లేదా ముదురు నీలం రంగు పదార్థాలకు ఇవ్వం.
కానీ, పోషకాహార నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, ఈ బ్లాక్ ఫుడ్స్ మన ఆరోగ్యానికి రక్షణ కవచంలా పనిచేస్తాయి. వీటిలో ఉండే ప్రత్యేకమైన యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు రోగనిరోధక శక్తిని పెంపొందించి, వివిధ రకాల దీర్ఘకాలిక అనారోగ్యాల నుంచి మనల్ని కాపాడతాయి. ముఖ్యంగా మనకు అందుబాటులో ఉండే నల్ల ద్రాక్ష, నల్ల నువ్వుల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు అపారం.
Black Food | నల్ల ద్రాక్ష:
పుల్లపుల్లగా, తియ్యతియ్యగా ఉండే నల్ల ద్రాక్ష Black Grapes పండ్లు కేవలం రుచికి మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యానికి కూడా మేలు చేస్తాయి. వీటిలో విటమిన్ ‘సి’, విటమిన్ ‘బి6’తో పాటు ఐరన్, మెగ్నీషియం వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉంటాయి.
కంటి ఆరోగ్యం: నేటి కాలంలో డిజిటల్ స్క్రీన్ల వాడకం వల్ల కంటి సమస్యలు పెరుగుతున్నాయి. నల్ల ద్రాక్షలోని పోషకాలు కంటి చూపును మెరుగుపరచడంలో తోడ్పడతాయి.
గుండె, బరువు నియంత్రణ: ఈ పండ్లలో కొవ్వు పదార్థాలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. అందువల్ల బరువు తగ్గాలనుకునే వారు , గుండె జబ్బులతో బాధపడే వారు వీటిని నిస్సంకోచంగా తీసుకోవచ్చు. వీటిని కేవలం పండ్లలాగే కాకుండా, సలాడ్స్లో, స్మూతీస్ లేదా జామ్స్ రూపంలో కూడా డైట్లో చేర్చుకోవచ్చు.
Black Food | నల్ల నువ్వులు Black Sesame Seeds
వంట గదిలో ఉండే నల్ల నువ్వులు చిన్నవిగా కనిపించినా, వీటిలో దాగి ఉన్న శక్తి చాలా గొప్పది. వీటిని లడ్డూల రూపంలో లేదా వంటకాల్లో గార్నిష్గా ఉపయోగించవచ్చు.
రక్తపోటు నియంత్రణ: అధిక రక్తపోటు సమస్య ఉన్నవారికి నల్ల నువ్వులు ఒక వరంలా పనిచేస్తాయి. నిత్యం వీటిని తగిన మోతాదులో తీసుకుంటే బిపి అదుపులో ఉంటుందని అధ్యయనాలు వెల్లడిస్తున్నాయి.
శరీర రక్షణ: వీటిలో ఉండే జింక్ zinc, మెగ్నీషియం magnesium, కాపర్ copper, విటమిన్ ‘బి’ శరీరానికి అవసరమైన ఖనిజాలను అందిస్తాయి. ఇవి కణాల నష్టాన్ని నివారించి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి.
సౌందర్య పోషణ: కేవలం లోపలి ఆరోగ్యమే కాకుండా, చర్మం, జుట్టు సంరక్షణలో కూడా ఇవి కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. జుట్టు ఒత్తుగా పెరగడానికి నల్ల నువ్వులను తినడంతో పాటు, నువ్వుల నూనెను వాడటం వల్ల చర్మం కాంతివంతంగా మారుతుంది.
బ్లాక్ ఫుడ్స్ అనేవి ప్రకృతి మనకు ప్రసాదించిన సహజమైన ఔషధాలు. వీటిని క్రమం తప్పకుండా మన ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవడం వల్ల కాలేయం, గుండె, కిడ్నీల ఆరోగ్యం మెరుగుపడటమే కాకుండా, శరీరానికి కావాల్సిన సహజ సిద్ధమైన శక్తి లభిస్తుంది.
